Guffens-Heynen: Pouilly Fuissé 2020

Lobenberg: Pouilly-Fuissé ist die bekannteste und beste Appellation des Südens. Das ist quasi die etwas feinere Auslese aus dem Chavigne. Der Weinberg wird über 4 Wochen lang gelesen, weil Guffens hier drei verschiedene Weine herausholt. Das ist der Wein aus dem Freerun und Presswein. Ausbau für rund 10 Monate im Holzfass mit sehr geringem Neuholzanteil. Die Nase ist ultrafrisch, kräuterig, hat viel reife Zitrusfrucht, kandierte Zitronenzeste, süße Hefenoten, Bergamotte, enorm konzentriert im Kern. Klingt mit weichem, weißem Pfirsich aus. Ein beeindruckender Chardonnay aus Pouilly-Fuissé, der klar zeigt, warum die Gemeinde das Non-plus-ultra des Mâconnais ist. 95+/100