Sierra Cantabria - Eguren: Organza 2019

Lobenberg: In 500 Metern Höhe auf Sierra Cantabrias Weingut Senorio di San Vicente auf reinem Kalkstein gewachsen, über 60 Jahre alte Reben, Buschwein. Bio. Im Barrique vergoren. Sattes, strahlendes Gelb, tolle Krautwürzigkeit mit weißem Pfeffer, Mango, Limette und einem Touch Holz. Kalkstein und Salz kommen dazu. Fast fetter Mund und doch mit großer Frische ausgestattet, toller Wechsel von reifer Quitte, gelber Melone und Reneklode zu Apfel, Birne und Limette mit etwas Zimt und Minze. JKräuter-Bonbon, etwas Salbei, ein Hauch Condrieu mit grünem Vetliner und coolem Eisbonbon. Leichte Phenolik, das gibt ein straffes Gerüst, im Finale sogar etwas Akazienhonig mit leichtem Grapefruit-Unterton. Unterschwellig geniale, leicht bittere Grapefruit mit Erinnerund an gelben Muskateller. Ein genialer Wein, noch sehr jung, kann gerne noch einige Jahre lagern um sein ganzes Potenzial auszuschöpfen, auch bis zu 20 Jahre wird er sich perfekt zeigen. Spanien, das unbekannte Land für große Weißweine mit Potenzial. Superb aber nicht everybodys Darling, etwas Freakshow und doch richtig hedonistisch. 95/100