In den L'Esquisse gehen die Trauben der neuesten Pflanzungen in Cuisles, Jonquery und Châtillon-sur-Marne ein. Die Böden bestehen zu 90 Prozent aus grünem Lehm über Kalkmergel. Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten. Die Basis des Champagne bilden 85 Prozent aus der Ernte 2023 und 15 Prozent Reserveweinen. Die malolaktische Gärung findet statt. Der L'Esquisse reifte über 18 Monate auf der Flasche, bevor er im Mai 2025 degorgiert wurde. Die Dosage liegt bei schlanken 1.5 g/l. Der L'Esquisse (Die Skizze) ist der fruchtbetonte Einstiegschampagner des Hauses. Die Cuvée wird ganz bewusst aus dem Traubenmaterial der jüngeren Rebanlagen der Domaine gekeltert. Das Ziel ist eine hohe Zugänglichkeit und Trinkfluss – Buvabilité wie die Franzosen sagen – und ein unmittelbarer Ausdruck der Frucht, kombiniert mit Moussés puristischer Präzision. Sehr offen, direkt und ausdrucksstark. Himbeere, rote Johannisbeere treffen auf knackigen grünen Apfel, Birne und rosa Grapefruit. Knochentrocken, sehr straff und energiegeladen. Die Mousseux ist fein und cremig, wird aber von einer frischen, lebendigen Säurestruktur getragen. Ein kristallklarer, fast schon puristischer Nachhall, der mit einer prägnanten, salzig-mineralischen Note endet und den Speichelfluss anregt. Für einen Einstieg ist das schon rasant, aber es ist eben ein Moussé!
