Marie-Thérèse Chappaz: Assemblage Blanc 2022

Eine recht neue Cuvée von Chappaz, die sich zu jeweils einem Drittel aus den Rebsorten Petite Arvine, Silvaner und Marsanne zusammensetzt. In der Nase erinnert mich das durchaus einen großen Wein von der Rhône in dieser Dichte und unheimlichen Tiefe! Die Nase zeigt vor allem viel Mineralität und Steinigkeit zu Beginn. Granit, heller Tabak, etwas Phenolik deutet sich auch schon an. Dazu elegante, reduzierte Frucht von gewachster Zitronenschale und Mirabelle, Blütenhonig und etwas Garrigue-Würze. Am Gaumen mit genialer Dichte und gleichzeitig auch Feinheit und Frische. Feinziselierte, geschliffene Säure, wobei der Wein sich aber eher durch seine zarte Tanninstruktur definiert. Sehr angenehme Herbheit, dazu süße Frucht. Vibrierend, saftig, mit mediterranen und zitrischen Kräutern. Tolle steinige Länge für Minuten mit immenser Mineralität im Nachhall. Sehr schicker Stoff! 95/100