Der Basis-Barolo von Luigi Baudana stammt aus den Top-Lagen Cerretto und Baudana, aber es sind die etwas jüngeren Reben. Die Familie Vajra hat nach der Übernahme des Weinguts entschieden, die beiden Parzellen zusammen zu vinifizieren, um die eigenständigen Crus Cerretto und Baudana qualitativ zu heben. Brillantes Rubinrot. Im Moment hat der Wein eine zarte Reduktion in der Nase, genauso wie es viele Burgunder in diesem Stadium haben. Erdige Aromen mit dunklen Kirschen und Pflaumen, auch etwas Muskatnuss und Nelken. Im Mund hat der Wein dann eine üppige, kirschige Saftigkeit vom Feinsten. Wow! Das ist so klar, und so präsent und zudem ganz typisch für viele finessereichen 2020er. Natürlich hat der Wein viele »Serralunga Tannine«, die sind griffig und doch zugleich reif und geschliffen. Im Mund beeindruckt mich dieser Ortswein mit seiner saftigsten, roten Kirschfrucht und feinen Kräutern, grünem Tabak und einem Hauch weißem Lakritz. Die Weine von Baudana werden jedes Jahr besser. Und dieses Jahr schmecke ich zum ersten Mal den verführerischen Touch, den alle Baroli der Vajras haben. Hier wird das Lecker-Gen des 2018er mit der Ernsthaftigkeit des 2019er kombiniert. 95+/100
