Der Wein ist bis Mitte 2026 in der Schatzkammer von Jadot herangereift, perfekt gelagert. Wie immer bei Jadot zu 100 Prozent entrappt und dann in einem Drittel Neuholz, einem Drittel Zweit- und Drittbelegung in Fässern der hauseigenen Tonnellerie ausgebaut. 2016 war ein herausragendes Jahr für Pinot Noir, beim Chardonnay etwas durchwachsener. Die Lage Beaurepaire zählt zu den allerbesten in Santenay, wie auch JM Vincent jedes Jahr beweist. Als eine der am höchsten gelegenen und steilsten Lagen der Appellation profitiert sie von kargen, von Kalkstein und Mergel geprägten Böden. Edle Gewürznoten von Zimt und einem Hauch Kakao, die sich wunderbar mit der reifen Pinot-Frucht verweben. Es duftet intensiv nach Schwarzkirschen, wilden Brombeeren und roter Pflaume. Auch frische Blumenerde und schwarzer Tee. Die lebendige, saftige Säure hält die erdige Struktur des Weines in Balance. Ein bisschen Granatapfel im Nachhall. Auch mit zehn Jahren Reife noch immer ein straffer Wein mit Punch, der sich jetzt auf seinem pikanten Höhepunkt trinkt.
