Die Trauben stammt aus Juffer und Juffer-Sonnenuhr, sind quasi eine Art Vorselektion aus den GG-Lagen von sehr alten Reben. Allerbestes Traubenmaterial. Ein wunderbar feines Bouquet, man hat den Schiefer direkt und unmittelbar in der Nase, dann getrocknete Blumen, Pinienkerne, schwarzer Pfeffer, ein bisschen Mirabelle. Hier kommt schon viel Druck, viel Frucht aus dem Glas. Diese Intensität, die hohe Aromatik, der köstliche gelbfruchtige Schmelz. Der Mund hat ungeheuer viel Druck, wow, dass aus diesem Jahrgang so eine wunderbar dichte, anschiebende Struktur kommt, ist schon grandios. Der Wein hat so viel Dampf, dass sich die Zunge rollt, Pfirsich, Sommerapfel, Sternfrucht. Was für ein grandioser Wein. Oliver Haag hat sich selbst übertroffen, das ist locker ein kleines GG. Ein mega Ortswein. 94-95/100