Forstmeister Geltz Zilliken: Riesling Saarburg Alte Reben 2022

Der Wein stammt wie alles aus dem Saarburger Rausch, der Hauslage der Zillikens. Die ältesten Reben und zugleich eine spätere Lese, lange Hangzeiten für goldgelbe Trauben. Zillikens haben den Löwenanteil ihres Betriebes im Rausch mit rund 11 Hektar, deshalb können sie dort viel spielen. Zwischen 60 und 80 Jahre alte Reben, die ältesten Reben sind von 1880. Der Ortswein aus den alten Reben hat eine intensivere Aromatik. Er duftet nach frischen Weintrauben und Aprikose, erinnert in seiner feuersteinigen Klarheit fast ein wenig an den Scharzhofberg. Der Mund ist sehr würzig, pikant, zeigt weiße Johannisbeere und Fleur de Sel, confierte Zitrone. Sehr schönes Spannungsfeld aus der zarten, reduzierten Frucht, der knackig-frischen Säure und der feinen Struktur vom Holzausbau. Super Stoff mit fantastischer, schlanker Mineralausprägung. 95/100