Lobenberg: Der Palpite Tinto Reserva ist eine Cuvee aus Aragonez, Alicante Bouschet und Touriga Nacional. Die Trauben reifen im heißen und trockenen mediterranen Klima des südportugiesischen Plateaus. Die kühlen Nächte dienen dazu, den Säuregehalt zu erhalten. Die Böden sind unfruchtbare felsige Schieferböden und produzieren auf natürliche Weise geringe Erträge konzentrierter, gesunder Früchte. Die Trauben für dieses Cuvee werden sogfältig ausgesucht und es werden nur optimal gereifte Trauben für diesen Wein geerntet. Die Gärung findet in kleinen Bottichen bei einer konstanten Temperatur von 27 Grad und mit natürlichen Hefen statt. Danach reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern. In einem tiefen rubinrot mit dunkel violetten Nuancen fließt der Palpite ins Glas. Es strömen herrliche Aromen von roten und schwarzen Früchten aus dem Glas, geradezu betörend, dazu etwas Menthol und feine blumige Noten. Am Gaumen verwöhnt dieser konzentrierte Rotwein mit wundervollen Aromen von reifen dunklen Früchten, dazu kräftige, jedoch wunderbar abgerundete Tannine. Sehr körperreich und herrlich geschmeidig in der Textur mit feinen Kräuter- und leichten floralen Noten. Dann kommt noch Lakritze und spannende würzige Aromen hinzu. Das alles immer von einer wunderbaren Frische umrahmt, so dass der Wein niemals fett oder üppig wirkt. Ein sehr großzügiger, mundfüllender Wein mit einem unglaublich langem und herrlich weichen Abgang. 94-95/100
