Mémoires entspringt einer 0,7 Hektar Parzelle südlich von Saumur. Die Reben sind aus 1904, wurzelecht und auf Silexböden gepflanzt. Daher sind sie das Gedächtnis der Loire. Und dies ist in der Tat eine legendäre Cuvée, die das Maximum aus der Rebsorte Cabernet Franc herausholt. Ein Fußabdruck! Biodynamische Bewirtschaftung, teils mit dem Pferd. Handlese in kleine Kisten, dann Spontangärung und Ausbau in großen Holzständern. Abfüllung ohne jegliche Schönung oder Filtration. Der Clos hat drei Parzellen mit uralten Reben, zwischen 100 und 130 Jahren alt. Eine grandiose Nase, voller Feinheit und Charakter. Zwischen Himbeeren und Sauerkirsche kommt etwas Leder und Teer durch. wunderbar vielschichtig und zugleich super ansprechend. Er kann in manchen Jahren auch mal abweisend sein in der Jugend, weil der Boden so karg ist. Ein Ausbund an Finesse, kanalisierte Beerenfrucht mit dunkler Kirsche und Maulbeere. Impulsiv am Gaumen, vielschichtig. Es legt sich etwas Tabak darunter. Blind könnte man sich hier schon fast nach Gevrey-Chambertin verirren. Die kraftvolle, vielschichtige Eleganz findet man nur selten. Ein ungeschliffener Rohdiamant der Loire, in ein paar Jahren ein bezaubernder, wunderschöner und großer Wein.
