Domäne Serrig, das sind knapp 25 Hektar an einem Stück, reine Monopollage von Markus Molitor seit 2016. Überwiegend blauer und grauer Schiefer, ein spektakulärer Hang, sehr steil, stellenweise extrem karg, am Hangauslauf auch etwas tiefgründiger. Im Jahr 1904 durch Kaiser Wilhelm II als Privat-Domäne als Hommage an die großen Saar-Weine der Jahrhundertwende errichtet. Heute unter Molitor mit 100 Prozent Riesling bestockt und es gibt nur zwei Weine: Vogelsang Kabinett und Vogelsang Große Lage trocken. Rund 5 Hektar sind alter Rebbestand von 1993, die restlichen 20 Hektar sind von Molitor selbst angelegt. Top-Genetik aus Selection Massale von alten, wurzelechten Stöcken von Markus selbst und ein, zwei befreundeten Kollegen. Komplett im 3000 Liter Stockinger vergoren und ausgebaut. Schon von der Nase wird man an die Saar davon getragen. Im Gegensatz zum sehr kühlen und leichten 2021, war 2022 ein sehr heißes und trockenes Jahr. Das ist eine ganz andere Hausnummer, viel mehr Power und cremiger im Antrunk. Die Nase ist wie immer sehr finessenreich, typisch Saar, wirkt zart und steinig. Aber 2022 ist eben so wahnsinnig profund, schmelzig und intensiv. Weniger grün als 2021, sondern mehr zur reichen, warmen Zitrusfrucht mit Grapefruit, Mandarine, Feuerstein und eben auch etwas Mirabelle, die hintenraus eine feine Cremigkeit und viel Charme mitbringt. Kein brutaler Extremist wie 2021. Nein, viel geschmeidiger und sanfter im Antrunk. Der Wein erinnert mich in seiner kristallinen Art immer am ehesten an Molitors Scharzhofberger, den man unter seinen größten Weinen wie Prälat und Doctor auch immer spielend leicht erkennt, weil er so fein ist. Der Vogelsang knüpft genau da an. Das kann eben nur die Saar. Und dieser etwas burgundischer Schmelz mit gelber Frucht und pikanter Exotik gibt dem Vogelsang dann die wärmenden Hände im Rücken, die 2021 nicht hatte, was einfach viel brutaler war. 2022 ist wunderbar schick, cremig und in der Jugend wunderbar zu trinken. Ein Stoff für Jahrzehnte ist es dennoch und im Vergleich zu seinen besten Auslese*** quasi ein Schnäppchen im molitor'schen Universum. Was Egon Müller in Süß ist, ist Markus Molitor in Trocken. Saar Champions League und Deutschlands Weltklasse im internationalen Fine Wine.
