Lobenberg: Ein Manzanilla aus Sanlucar (aus Jerez würde die gleiche Machart Fino heißen). Nur minimal aufgesprittet, aromatisch und haptisch ganz eindeutig mehr ein trinkiger Weißwein. Auf reiner Kreide gewachsener heller, goldfarbener Palomino Fino, leicht grünliche Reflexe. Blumige Nase, salzig schon im Duft, aber ätherisch verspielt, tänzelnd. Apfel und etwas Florhefe, Flieder, weiße Blüten, weiße Birne. Leichter Petrol-Touch dahinter. Nussig. Zartbitter im erstaunlich kraftvollen Mund. Trocken und doch eine leicht süße Hongiganmutung. Toller saftiger Trinkfluss. DAS ist der Einstieg in Sherry für alle Weintrinker, das beste aus beiden Welten. 94/100