Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões: Crosta Calcaria dos Profetas 2024

Das Porto Santo Archipel soll 14 Millionen Jahre alt sein. Und hier soll mal das Zentrum des Weinbaus gewesen sein. Heute gibts nur noch 14 Hektar, genannt Limestone crust, ganz im Norden. Uralte Reben in kleinen Kratern ganz in Meernähe. Schräger und skuriler ist Weinbau kaum vorstellbar. Gemischter Satz mit diesem und jenem....tssss...Bis zu 80 Jahre alte Reben auf Lehm und Sand und Kalkstein. In doppeltem Lesevorgang eingesammelt, je nach Reife. Direktpressung der ganzen Trauben. Spontan im Stahl vergoren und im Burgunder-Barrique ausgebaut. Blasses Gelb. Quitte, unreife grüne Mandarine, Zitronengras, Steinobst und Meerwasser in der Nase. Grüne Walnuss dazu mit Chillinoten, Schärfe ausstrahlend. Krachender Mund mit Chilli und Zitrusfrucht, Salbei und Salz, viel Salz. Vollmundig, fast brachial aber ganz holzfrei, nur einfach überwältigend in seiner Intensität. Salbei-Honig-Bonbons im Nachhall mit sahniger Quitte und salzig-steiniger Wucht. Was für ein Hammer ohne jedes Fett, aber Säure und Salz sind perfekt eingepasst in einen cremig-fruchtigen Rahmen. Der Wein kann mit jedem Grand Cru aus dem Burgund mithalten. Dieser Portugiese kann sich messen mit Palacios O-Soro und Frontonios El Jardin de las Iguales Blanco. Das ist einer der ganz ganz großen Weißweine der Welt. Irre. 100+/100