Nicolas Joly: Clos de la Coulée de Serrant (Late Release) 2007

Lobenberg: Die 2007er haben wir 2025 aus der Schatzkammer der Domaine erhalten, bis dato perfekt gelagert im Weingut. Der Coulée de Serrant hat in guten Jahren eine legendäre Alterungsfähigkeit, ist aber immer sehr speziell durch den gezielten Einsatz von Botrytis, die Nicolas Joly als Segen der Natur sieht, sowie die sehr späte, vollreife Lese. Spontane Vergärung und Ausbau in gebrauchten Demi-muid-Fässern. Grasige, rauchige, sehr eigenwillige, würzige Nase. Üppige gelbe Frucht von eingekochten Mirabellen, Bitterorangen, Orangenöl, reifen Grapefruits und Kräuterbitter. Auch im Mund wieder diese einzigartige Würzigkeit, lebendige Säure, Grasigkeit, etwas Petrol, sehr konzentriert und lang. Enorm ausladend, feurig und üppig auf dem Gaumen. Ein unverwechselbarer Wein für Kenner, sehr hohe Lebenserwartung, aber nichts für Einsteiger, das sind sehr spezielle Chenin Blancs, die vom Château de Roche aux Moines kommen. 96-98/100