Domaine des Huards: Cheverny Ouvrage 2018

: Pinot Noir 80%, Gamay 20%

: rot, trocken; 12,5% Vol.; Trinkreife: 2022–2034

: seidig & aromatisch; fruchtbetont

: Lobenberg: 94/100

: Frankreich, Loire, Touraine

: Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur: Domaine des Huards, Chemin des Huards, 41700 Cour-Cheverny, FRANKREICH

Lobenberg: Der Ouvrage ist aus 80% Pinot Noir und 20% Gamay gemacht und alles wird biodynamisch geerntet und verarbeitet. Die Trauben werden direkt in den Tank befördert ohne Zerquetschung, das erhält die Frucht. Bei der malolaktischen Fermentation wird ausschließlich Naturhefe verwendet. Der Wein reift vor der Abfüllung einige Monate im gebrauchte Eichenfass. In der Nase schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche. Geröstete Kaffeenoten verfeinert mit Senf- und Kräuteraromen. Samtig am Gaumen, mit delikaten roten Waldfrüchten, Kirsche und leichter Erdbeere. Sehr elegant mit angenehmer Säure und Würze. Der Abgang ist rund und dicht. Ein vollmundiger, köstlicher Schmeichler mit warmem Schmelz. 94/100

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