Chateau Soutard Cadet Grand Cru

Soutard Cadet

Chateau Soutard Cadet Grand Cru 2019

strukturiert
seidig & aromatisch
pikant & würzig
96–97
100
2
Merlot 90%, Cabernet Franc, Petit Verdot
5
rot
Trinkreife: 2027–2047
Verpackt in: 6er OHK
3
Lobenberg: 96–97/100
Jeb Dunnuck: 94–96+/100
Parker: 93–95/100
Wine Cellar Insider: 93–95/100
Galloni: 92–94/100
6
Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chateau Soutard Cadet Grand Cru 2019

96–97
/100

Lobenberg: Marie Lefevre ist zwar noch recht jung, aber sie verantwortet schon jetzt sämtliche Weinbau-Arbeiten im Weinberg und Keller von drei winzigen Top-Weingütern in Saint Emilion. Alle liegen auf dem reinen Kalksteinplateu in nördlicher und östlicher Richtung der Stadtgrenze. Das nur 2,8 ha große, winzige Weingut Soutard Cadet liegt direkt neben Chateau Soutard, zur anderen Seite liegt Chatau Cadet Bon, ganz knapp an der nord-östlichen Grenze zur Stadt Saint Emilion gelegen und zu 100% auf reinem Kalkstein mit dünner Lehmauflage, wird önologisch beraten und betreut vom Biodynamiker Alain Moueix, dem auch Chateau Fonroque gehört. Das Weingut gehört der Familie Lefevre (ihnen gehören auch Chateau Moulin du Cadet und Sansonnet) und wird wie die zwei anderen Winzlinge von der Tochter Marie geleitet. 90% Merlot mit 10% Cabernet Franc. Biodynamie ist überall, also auch hier, die Philosophie, auch wenn das Weingut nicht offiziell biodynamisch sondern nur HVE3 zertifiziert ist. Handlese mit gnadenloser Sortierung und ausschließlicher Gravitationsbewegungen, keine Pumpen. Spontanvergärung in Stahl und 500 Liter Holzfass, danach 16 monatiger Ausbau ausschließlich im 500 Liter Tonneau, zu 80% neues Holz. Dieses Rezept gilt für alle 3 Domainen. 96-97/100

94–96+
/100

Jeb Dunnuck über: Chateau Soutard Cadet Grand Cru

-- Jeb Dunnuck: Pure cassis, crushed violets, unsmoked tobacco, licorice, and ample mineral notes emerge from the 2019 Château Soutard-Cadet, another beautifully rich yet also elegant wine from this estate. Flawlessly balanced and lengthy, my money is on 2-4 years of bottle age being beneficial, and it should have a long life. 94-96+/100

93–95
/100

Parker über: Chateau Soutard Cadet Grand Cru

-- Parker: Deep garnet-purple in color, the 2019 Soutard-Cadet sashays out of the glass with drop-dead gorgeous scents of Black Forest cake, stewed plums, boysenberries and licorice plus suggestions of espresso and Indian spices. Medium to full-bodied, the palate delivers impactful freshness and great intensity, textured by plush tannins and finishing long and layered. 93-95/100

93–95
/100

Wine Cellar Insider über: Chateau Soutard Cadet Grand Cru

-- Wine Cellar Insider: Dark in color, and with fruit that is even darker, this voluptuous beauty resonates with its layers of lush, ripe, deep, sweet, fresh fruits, polished tannins and long, fruit-filled finish. The wine is a blend of 90% Merlot and 10% Cabernet Franc. 93-95/100

92–94
/100

Galloni über: Chateau Soutard Cadet Grand Cru

-- Galloni: The 2019 Soutard-Cadet is a gorgeous, sumptuous wine. Inky dark fruit, chocolate, licorice, spice and leather are kicked up several notches here. An unctuous, full-throttle wine, Soutard-Cadet has a ton to offer in a flamboyant style that is all about immediacy. 92-94/100

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