Chateau Sociando Mallet 2023

Yves Beck über: Chateau Sociando Mallet

Die Weinberge von Sociando umfassen 75 ha in der Produktion. Die Böden bestehen aus Kies und Lehm auf ton- und kalkhaltigem Untergrund. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 35 Jahre. Ertrag von 48hl/ha im Jahr 2023. Die Reifung erfolgt in 80% neuen Barriques und 20% Barriques eines Weins während 12 Monaten. Das präzise und frische Bouquet von Sociando Mallet offenbart durch Noten von frischem Holz auch seine Reifung. Die Frische des Cabernet Sauvignon gewinnt mit Luft die Oberhand, während der Merlot Charme verspricht. Der cremige Auftakt unterstreicht dies und geht einem ebenso kraftvollen wie harmonischen Wein voraus, der durch eine prägnante und knackige Struktur ideal unterstützt wird, die Temperament und Zukunft verspricht. Ein mundender, strukturierter und anhaltender Wein, der sich durch seine Eigenschaft auszeichnet, eine Symbiose zwischen den Charakterstarken Komponenten zu schaffen. Die Einheit wird dadurch verstärkt. Ein Wein von herausragender Finesse!