Patrick Piuze: Chablis Grand Cru Bougros 2024

Patrick Piuze: Chablis Grand Cru Bougros 2024

Limitiert

Zum Winzer

Chardonnay 100%
weiß, trocken
12,0% Vol.
Trinkreife: 2028–2049
voll & rund
mineralisch
frische Säure
Lobenberg: 95–96+/100
Parker: 93/100
Frankreich, Burgund, Chablis
Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur:
Patrick Piuze, 8, rue Vallée du Valvan, 89800 Chablis, FRANKREICH

Zutaten:
Trauben Konservierungsstoffe / Antioxidantien: Sulfite (E220–E224)

100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert 71 kcal / 295 kJ
Kohlenhydrate 1,1 g
Zucker 0,1 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, Fettsäuren, Eiweiß, Salz
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chablis Grand Cru Bougros 2024

95–96+
/100

Genau wie in Deutschland, gab es in 2024 verheerende Frostverluste in Chablis. Es war eine der kleinsten Ernten seit Langem. Bougros ist der kleinste unter den Grand Crus von Patrick Piuze, immer der rustikalste, aber ein echt preiswerter Geheimtipp. Im Preis last aber in der Qualität not least. Ein grünlich-golden glänzender Chardonnay-Traum mit tollem Körper, viel Frucht und saftigem Volumen! Duftige Äpfel, wie für feinsten Calvados. Dann Lakritz und die typisch reduktiv und rauchig anmutende Kimmeridge-Nase. Am Gaumen ist der Bougros extrem strukturiert. Man hat richtig Grip am Gaumen. Er ist knochentrocken und ausladend. Das macht Spaß. Ich habe hier Kamille, eine feine Säure und dezent Lakritz und etwas Honigmelone. Hält lange an.

Jahrgangsbericht

2024 markiert die Rückkehr zu einem sehr klassischen, fast schon nostalgischen Stil. Die Weine sind deutlich kühler, straffer und mineralischer als in den Vorjahren. Mit moderaten Alkoholgraden zwischen 12 % und 13 % vol. erinnert der Jahrgang an die »gute alte Zeit« des Burgunds. Besonders die Weißweine bestechen durch einen laserartigen Fokus und eine berstende, kristalline Mineralität, die an das exzellente Jahr 2014 erinnert. Ein Jahrgang für Puristen, die Struktur und Kante über cremigen Charme stellen. Der Jahrgang 2024 war ein hartes Stück Arbeit für die Winzer. Starke Frostschäden und ein sehr regenreiches Frühjahr und massiver Mehltaubefall führten zu drastischen Ertragseinbußen, besonders an der Côte de Nuits. Ein »goldener September« rettete zwar die Qualität der verbliebenen Trauben, doch die Mengen bleiben extrem klein. Die Qualität variiert stark je nach Lage und Geschick des Winzers. Wer jedoch bei den Top-Produzenten fündig wird, erhält tiefgründige, charakterstarke Weine von großer Eigenständigkeit und Raritätswert.

93
/100

Parker über: Chablis Grand Cru Bougros

Unsurprisingly for this cool vintage, the 2024 Chablis Grand Cru Bougros—which can at times appear a little too powerful—has turned out to be a real success, wafting from the glass with aromas of beeswax, pear, orange oil and brioche. Full-bodied, layered and harmonious, it is enveloping yet racy, charged with tangy acidity and culminating in a long, saline finish. Consistently among the richest wines in the range, it is nonetheless beautifully balanced and comes warmly recommended this year. It is also the only grand cru Patrick Piuze produced in 2024.

Patrick Piuze
Mein Winzer

Patrick Piuze

Patrick Piuze hat sich seit dem Jahrgang 2010 dauerhaft neben Raveneau und Dauvissat als weiterer Spitzenwinzer in Chablis etabliert. Ihm wurde das Weinmachen jedoch nicht in die Wiege gelegt. Seine ersten Erfahrungen mit Wein machte er, als er in jungen Jahren im Skiurlaub Marc Chapoutier traf. Das...

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Chablis Grand Cru Bougros 2024

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