Lobenberg: Die Inspiration für den Namen des Weines entstand durch den Versuch einen Rose herzustellen, welcher aus 100% Sangiovese-Trauben besteht (daher der Name Anima), bei dem nur ein kleinster Teil vom Premium-Rohstoff (Träne) verwendet wird, um so einen Wein von höchster Qualität zu erhalten. Jährlich werden nur etwa 4000 Flaschen abgefüllt. Der Wein leuchtet in einem hell-zarten Lachsrosé. Die Nase ist fast zurückhaltend karg. Grapefruit und etwas Reineclaude. Dazu ein Blüten und ganz junge Walderdbeeren. Der Meereseinfluss ist direkt spürbar, denn eine feine Salzigkeit begleitet alles. Am Gaumen kommt eine verführerische Fruchtsüße zum Vorschein. Helle rote Beeren, erneut Grapefruit und Reineclaude. Wunderbar elegant und ausgewogen, auch oder gerade dank seiner präsente Säure und erneut der präsenten Salzigkeit. Ein hervorragender Roséwein, ungewohnt und wirklich anders und aufregend, sehr frisch, fein und einfach mal ganz anders fruchtig. Ein ungemein aufregend-maritimer Rosé!
