Deutz Champagner: Champagne Amour de Deutz Brut 2014

Der Amour de Deutz ist das absolute Aushängeschild für Blanc de Blancs aus dem traditionsreichen Champagnerhaus Deutz in Aÿ. Die Jahrgänge 2014 und 2015 bieten einen wunderbaren Vergleich, da sie klimatisch sehr unterschiedlich ausfielen und die Vielseitigkeit des Chardonnays perfekt widerspiegeln: 2014 steht für klassische Präzision, während 2015 mit sonnenverwöhnter Opulenz glänzt. Die Trauben stammen aus Grand Crus der Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger) sowie Premier Cru aus Villers-Marmery. Das Champagnerjahr 2014 war geprägt von einem feuchten, kühlen Sommer, der jedoch durch einen herrlichen, sonnigen September gerettet wurde. Dies schuf ideale Bedingungen für den Chardonnay, der eine brillante Frische und Spannung entwickeln konnte. Der 2014er zeigt eine kristallklare Frische. Es dominieren weiße Blüten, Akazie, Weißdorn, Yuzu, Zitrone und knackiger weißer Pfirsich. Mit etwas Luft gesellen sich zarte Noten von frischen Mandeln und ein Hauch von Brioche hinzu. Sehr elegant und geradlinig. Die Säurestruktur ist lebhaft und tragend. Der Jahrgang hat ein exzellentes Lagerpotenzial. Er ist jetzt schon fantastisch, wird sich aber in den nächsten 10 bis 15 Jahren noch wunderbar weiterentwickeln.