Amour de Deutz er det absolutte flagskib blandt Blanc de Blancs fra det traditionsrige champagnehus Deutz i Aÿ. Årgangene 2014 og 2015 giver mulighed for en vidunderlig sammenligning, da de klimatisk set var meget forskellige og perfekt afspejler Chardonnay-druens alsidighed: 2014 står for klassisk præcision, mens 2015 stråler med solmodnet fylde. Druerne stammer fra Grand Crus i Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger) samt Premier Cru fra Villers-Marmery. Champagneåret 2014 var præget af en fugtig, kølig sommer, som dog blev reddet af en herlig, solrig september. Dette skabte ideelle betingelser for Chardonnay-druen, som kunne udvikle en strålende friskhed og spænding. 2014-årgangen udviser en krystalklar friskhed. Der dominerer hvide blomster, akacie, hagtorn, yuzu, citron og sprød hvid fersken. Efter lidt luft tilføjes delikate noter af friske mandler og et strejf af brioche. Meget elegant og ligefrem. Syreprofilen er livlig og bærende. Årgangen har et fremragende lagringspotentiale. Den er allerede fantastisk nu, men vil udvikle sig vidunderligt i de næste 10 til 15 år.
