100 Prozent Roussanne auf 100 Prozent Kalkstein. Roussanne – diese üppige, schwere Rebsorte, deren Weine immer nach Rosmarin riechen. Spontanvergoren, keinerlei Ansäuerung. Die Alte Roussanne ist ein bisschen die Antithese zum Clos du Belvedere, weil wir viel mehr zur Frucht und zur mediterranen Üppigkeit gehen und etwas weg von der mineralischen Schärfe. Die Roussanne ist sehr gourmand, cremig, reich, duftig. Die Nase macht keine Gefangenen, kommt mit satter gelber Birne, Rosmarin und Mispeln. Im Mund fast eine Süße ausstrahlend, obwohl der Wein natürlich Null Zucker hat, aber die Roussanne ist so cremig, fast buttrig im Antrunk, dass man den Eindruck bekommen kann. Dennoch setzt sich der Kalkstein durch, schafft ein feines Spannungsfeld unter der dichten Gelbfruchtigkeit. Ein bisschen Litschi im Nachhall. Eindeutig nicht die Feinheit des Belvédère oder des normalen Châteauneuf Blanc erreichend, sondern definitiv kraftvoller und dichter. Eindeutig ein Speisenbegleiter zum Ris de Veau oder anderen dichten Speisen. Das ist ein eleganter Vollgas-Wein par excellence. Wer klassische Südrhône sucht, der wird diesen großartigen Wein lieben.
