Artadi Izar-Leku Sparkling 2021

Bodegas Artadi - Txakoli: Artadi Izar-Leku Sparkling 2021

Zum Winzer

94–95
100
2
Hondarribi Zuri 90%, Hondarribi Beltza 10%
5
weiß, trocken
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Trinkreife: 2026–2036
Verpackt in: 6er
9
exotisch & aromatisch
unkonventionell
mineralisch
3
Lobenberg: 94–95/100
6
Spanien, Txakoli
7
Allergene: Sulfite
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Artadi Izar-Leku Sparkling 2021

94–95
/100

Lobenberg: Die Rebsorten sind autochthone baskische Gewächse: Hondarribi Zuri und Hondarribi Beltza. Grundlage auch für den berühmten Wein Txakoli aus dieser Region. Dieser Wein ist eine wirklich alte Tradition, aber erst durch die Aufwertung zu einer DO konnte eine gleichbleibende Qualität der Reben gewährleistet werden. Vor einigen Jahren wurde dann eine alte Idee, nämlich einen Sparkling Wine aus dieser Traube zu machen, von Artadi in die Tat umgesetzt. Die Reben wachsen sparlierartig in Hanglage in Südost-Ausrichtung. Tonböden mit einer Unterschicht aus Schiefer und Basalt, darüber schützende Sandstein-Auflage. Zusammen mit dem atlantischen Klima bringt das extreme Frische in den Wein. Nach der Champagner-Methode reift der Wein 2 ½ Jahre in der Flasche. Reife, süße Birne, aber auch saftige, gelbfruchtige Noten von Reneklode und Mirabelle. Dezent zitrisch. Feingewobene Hefenoten, süßes Brioche. Dahinter tauchen dann ganz vorsichtig und elegant frische Kräuter auf: Basilikum, Melisse, Minze und ein wenig Schnittlauch. Im Mund dann volle Harmonie, extrem fruchtig am Gaumen, tolle reife Fruchtaromen, hier auch deutlich Apfel, Birne und gelbes Steinobst. Auch leicht traubig im Gesamtvolumen. Dazu eine absolut delikate Säure und ein leichtes Bitterspiel im ganzen Mundraum. Schöne Fülle zeigend und dabei so extrem trinkanimierend und saftig. Nicht zu moussierend, sondern schön feinperlig und anhaltend auf der Zunge. Am Ende kommen noch mal die Schiefer-Noten durch und zeigen sich herrlich mineralisch salzig. Das erhöht den Trinkfluss gleich noch mal mehr. Wow. Hier ist Artadi ein besonderes Projekt gelungen. Klassisch in der Machart, aber in der Welt der Sparkling wieder ein neues, einzigartiges Erlebnis.

Jahrgangsbericht

Der Winter 2020/2021 brachte zwischen Dezember und März sehr viel Regen und Schnee, auch etwas Frost. Die Böden waren vor dem Austrieb der Reben mit ordentlichen Wasserreserven gefüllt – ein guter Start in den Jahrgang 2021. Die Blüte verlief bis auf kleine Verrieselungen ziemlich normal, kein Frost, kein Mehltau. Dann folgten nach einem trockenen Mai noch vor der Blüte große Regenmengen im Juni. Nach der Blüte begann ein sehr trockener, warmer, teils heißer Sommer. Hitze- und Trockenstress waren die Folge, die Reben machten ab Mitte August total dicht, um sich zu schützen. Die Beeren waren zu diesem Zeitpunkt dickschalig und kerngesund, Sorge bereitet aber die phenolische Reife, die durch den Stillstand der Reben nicht erreicht werden konnte. Dieses Phänomen gab es in allen Regionen der nördlichen Hälfte Spaniens, also in allen Topregionen. Von Anfang September bis zum 25. September gab es einige Tage satten Regen. Durch die neue Wasserversorgung setzten Photosynthese und Reifung sofort ein. Ab dem 25. September war es trocken, extrem sonnig und warm, nachts sanken die Temperaturen deutlich. Fünf traumhafte Wochen mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nach und hochintensiver Sonne folgten. Diese große Kühle, ja Kälte der Nächte, nach dem letzten Regen vom 25. September, gilt als der Schlüssel zu diesem großen, reifen und zugleich frischen Cool-Climate-Jahrgang. Das Ergebnis waren überall hochgesunde, dickschalige Beeren mit sattem Tannin und hoher Säure vor der Lese im Herbst. Die Weine sind weniger extremreif und immens als 2019, aber deutlich aromatischer und reifer als 2018, mit einer Frische, die ihresgleichen sucht.

Mein Winzer

Bodegas Artadi – Txakoli

Eines der qualitativ besten Weingüter Spaniens gehört der Familie Lopez de Lacalle aus Laguardia / Rioja. Robert Parker und andere Topjournalisten bestätigt diese Stellung regelmäßig mit hochkarätigen Benotungen. Das ist Moderne mit totalem Naturbezug! Alles aus eigenen, biologisch bearbeiteten...

Artadi Izar-Leku Sparkling 2021