Barbadillo: AS de Mirabras Palomino Fino 2023

Barbadillo: AS de Mirabras Palomino Fino 2023

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Palomino Fino 100%
weiß, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2024–2031
unkonventionell
exotisch & aromatisch
mineralisch
Lobenberg: 93/100
Parker: 91/100
Spanien, Malaga und Jerez
Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: Barbadillo, Sevilla 6, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, SPANIEN
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
AS de Mirabras Palomino Fino 2023

93
/100

Schöne Birnenschalearomatik, gebackener gelber Apfel, etwas Nelke und Kamille darunter. Fruchtig, verspielt und saftig am Gaumen mit milder Säure. Ein klein wenig mundwässernde Salzigkeit und Orangenschale geben dem Palomino im Nachhall einen guten Kick. Ein sehr gastronomischer Wein. Spanische Tapasbars sind voll von genau diesen saftig-fruchtigen, unglaublich leckeren Palominos. Toller Wein.

Jahrgangsbericht

Der spektakuläre Jahrgang 2023 gilt in Spanien als Meilenstein der Eleganz. Deutlich balancierter als 2022, präsentieren sich die Weine als reife, ungemein harmonische Version von 2020. Sie bestechen mit einer steinigen Reduktion, atemberaubender Sauberkeit und einer präzisen Symmetrie von absolutem Weltrang.

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91
/100

Parker über: AS de Mirabras Palomino Fino

The very young white 2023 Ás de Mirabrás is their entry point to the style, through a selection of old vines on albariza soils in Cerro Pelado, Macharnudo Bajo and Burujena. It was produced in a traditional way, fermenting in stainless steel with local yeasts selected by the winery and matured in bottle. This was first produced in 2019, selecting old vines from different Pagos, harvest them when ripe and after a few months blended, looking for purity, no interference or makeup, varietal in search of simplicity and minerality. It has 13% alcohol and a pH of 3.3. Despite feeling quite neutral when young and austere, the wine has an unexpected evolution in bottle and develops notes of diesel. Straightforward and fresh. 14,000 bottles produced. It was bottled in April 2024.

Barbadillo
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Barbadillo

Die Bodegas Barbadillo sind heute einer der großen Player in der Sherry-Region und zugleich eine der höchstbewerteten. Parkers Wine Advocate Luis Gutierrez zählt die Abfüllungen der Bodega zu den besten der Region.

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AS de Mirabras Palomino Fino 2023

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