Barbadillo: AS de Mirabras Palomino Fino 2023

Barbadillo: AS de Mirabras Palomino Fino 2023

Læs mere om producenten

Palomino Fino 100%
hvid, tør
13,0% Vol.
Drikkemoden: 2024–2031
ukonventionel
eksotisk & aromatisk
mineralsk
Lobenberg: 93/100
Parker: 91/100
Spanien, Malaga og Jerez
Allergener: Sulfitter,
Tapperi / Importør: Barbadillo, Sevilla 6, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, SPANIEN
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
AS de Mirabras Palomino Fino 2023

93
/100

Smuk aroma af pæreskal, bagt gult æble, lidt nellike og kamille nedenunder. Frugtagtig, legende og saftig i munden med mild syre. Lidt salt, der får munden til at løbe i vand, og appelsinskal giver Palomino et godt spark i slutningen. En meget gastronomisk vin. Spanske tapasbarer er fulde af netop disse saftige, frugtige og utroligt velsmagende Palomino'er. En fantastisk vin.

Årsrapporten

Den spektakulære årgang 2023 betragtes i Spanien som en milepæl inden for elegance. Vinen er betydeligt mere afbalanceret end 2022 og fremstår som en moden, ualmindelig harmonisk version af 2020. Den charmerer med en stenet reduktion, en betagende renhed og en præcis symmetri af absolut verdensklasse.

Til årsrapporten
91
/100

Parker om: AS de Mirabras Palomino Fino

The very young white 2023 Ás de Mirabrás is their entry point to the style, through a selection of old vines on albariza soils in Cerro Pelado, Macharnudo Bajo and Burujena. It was produced in a traditional way, fermenting in stainless steel with local yeasts selected by the winery and matured in bottle. This was first produced in 2019, selecting old vines from different Pagos, harvest them when ripe and after a few months blended, looking for purity, no interference or makeup, varietal in search of simplicity and minerality. It has 13% alcohol and a pH of 3.3. Despite feeling quite neutral when young and austere, the wine has an unexpected evolution in bottle and develops notes of diesel. Straightforward and fresh. 14,000 bottles produced. It was bottled in April 2024.

Barbadillo
Min vinmager

Barbadillo

I dag er Bodegas Barbadillo en af de store spillere i sherryregionen og også en af de højest vurderede. Parkers Wine Advocate Luis Gutierrez rangerer bodegaens aftapninger blandt de bedste i regionen.

Til vinbonden
AS de Mirabras Palomino Fino 2023

Lignende produkter