Eine reine Essenz von Herz- und Sauerkirsche, aber mit dieser kühlen Finesse wie sie nur deutscher Pinot hat. Langsam kommt auch etwas Lakritze hinzu, Süßholz, Veilchen und Minze. Die ganze Kompositionen ist auch einen Touch positiv dreckig, etwas edgy, würzig, mit wahnsinnig viel Frische, genauso wie es Felix gefallen hätte. Absolut genial. Man darf keinen wuchtigen, üppigen Spätburgunder erwarten, sondern einen zarten, hochintensiven, verspielten, geradezu tänzerischen Wein erwarten. Felix hätte seine größte Freude an diesem feinen Pinot gehabt, denn das war, was er am meisten liebte.
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