Thomas Haag / Schloss Lieser: Riesling Bernkasteler Doctor Spätlese (Versteigerungswein) 2021

Neben dem GG hat Thomas Haag aus seiner rarsten und teuersten Lage dieses Jahr auch eine Spätlese ernten können. 2021 ist ohnehin DAS Jahr für Spätlesen, denn sie schmecken so filigran und leichtfüßig wie Kabinette, die reinste Trinkfreude und in der Mineraität und krachenden Vibration so klassisch Mosel wie lange nicht mehr. Die Süße spielt hier eine sehr untergeordnete Rolle, Gestein, frische Erde, Pistazie, Quitte, Aprikose, Limettenzeste, alles verbindet sich auf wundersame Weise zu einem Laserstrahl allererster Güte, der über die Zunge schießt, dass es nur so kracht. Die saftige Säurespur ist perfekt mit dem dichten Körperbau verwoben und lässt den Wein fliegen. Eine Moselspätlese nahe der Perfektion aus der mythenbehaftetsten Lage der Mittelmosel! 100/100