Hofgut Falkenstein: Riesling Krettnacher Euchariusberg Kabinett Alte Reben Gisela 2023

Lobenberg: Wurzelechte Reben im Euchariusberg. Mit einem irren tiefen pH-Wert geerntet zwischen 2.5 und 2.7, extrem tief, trotz des heißeren Jahres. Die Säuren liegen an die 10 Gramm. Es ist das Kabinett mit dem feinsten Fruchtspiel. Rauchig, speckig, Bergwiesenheu und dunkle Mineralik, dunkle Beeren, Cassis. Die Frucht ist so brillant wie ein Edelstein, es funkelt und strahlt aus dem Glas. Die Fruchtexplosion ist einfach köstlich, dazu eine Mineralstruktur zum Kauen, immens lang, rollt immer wieder hoch in seinem steinigen Spiel. Vibrierend, hochfein, zartschmelzend. Das ist ein Terroirwein der Saar, wie der Scharzhofberg, absolut nur vom Boden getrieben. Der Restzucker ist hier null und nichtig, Das ist zugleich das krachendste und feinste Kabinett des Falkensteiner Hofs. Kult! 96-97/100