Guigal: Ermitage Blanc Ex Voto 2019

Der Wein wird zu 100 Prozent in neuem Holz vergoren und ausgebaut. Das Holz ist Allier und Troncais aus der eigenen Tonnellerie von Guigal, die jeden Tag drei bis vier neue Fässer herstellen kann. Der Wein verbleibt für 2 Jahre in den Fässern. Er wächst in mit den besten Lieu-dits des Berges wie L’Ermite und Greffieux. Nur in den besten Jahren erzeugt. Schmelzig-reiche Nase, die eine hohe Spannung ausstrahlt. Der Mund zeigt sanften gelben Pfirsich, frischen Espresso und weiße Schokolade, auch etwas Anis und Fenchelgrün. Der Wein rollt in salzig-süßen, steinig-frischen Wellen über die Zunge. Schiebt immer wieder nach in seiner faszinierenden Mischung aus exktraktsüßer gelber Frucht und herber Hermitage-Mineralität. Ein Wein, der alle Sinne beschäftigt und die Seele dieses speziellen Terroirs transportiert. Kraft und Eleganz in einem!