Yves Beck über:
Chateau La Conseillante
Ich hatte regelmäßig die Gelegenheit La Conseillante 2016 zu verkosten, sei es „en Primeurs“, während dem Ausbau und kurz vor dem Abfüllen. Heute probiere ich zum x-ten Mal diesen Wein, der mich bereits bei unserem ersten Treffen faszinierte. Ab diesem ersten Treffen an hatte ich meine Idee, wie ich diesen Wein bewerten könnte, aber ich wollte nicht überstürzen, da ich einerseits nichts daran ändern kann und andererseits mir ein grundlegendes Verständnis, (bzw. der Ausbau in Barriques) während der Primeurs Verkostung fehlt. Klar, das fehlt mir bei allen Weinen die ich en Primeurs verkoste, aber man kann extrapolieren und Visionen haben. In diesem Fall war es für mich aber schwierig, meine Vorstellungskraft so weit zu erweitern. Also zog ich es vor, die Entwicklung dieses Pomerols zu folgen. Conseillante 2016 ist hervorragend und zählt zu den erfolgreichsten Weinen vom rechten Ufer. Er befindet sich ganz einfach auf dem Niveau der prestigeträchtigsten Weingüter der Appellation, beziehungsweise gehört er dazu. Satte Granatfarbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Conseillante 2016 ist von seltener Präzision und faszinierenden Finesse, er zeigt praktisch alles, was ich in einem Wein suche: Emotion, Genuss, Finesse und eine außergewöhnliche Fähigkeit, eine Vielzahl von Aromen zu präsentieren. Ich nehme Noten, wie Kreide, Graphit, schwarze Johannisbeeren und Veilchen wahr. Der Auftakt ist so hochwertig wie das Bouquet und kann die von der Nase gedichteten Versprechungen problemlos widerspiegeln. Er ist fein, üppig, kraftvoll und filigran. Kurz gesagt: voller Paradox und authentisch. Der Körper dieses Weins glänzt nicht durch seine Kraft, auch wenn er viel davon hat, sondern durch seine Finesse, seine Fähigkeit, Rasse, Tiefe und Finesse der Aromen zu verbinden. Diese Elemente bieten der Kraft Paroli und diese hat den Verdienst im Hintergrund zu bleiben und die Dinge geschehen zu lassen. Die Gaumenaromatik ist brillant, dank einer Struktur, die in der Lage ist, alle ihre Eigenschaften hervorzuheben. Wenn ich La Conseillante mit anderen Weinen vergleiche, die ich 2016 auch mit 100/100 bewertet habe, würde ich sagen, dass er der Wein ist, der sich am wenigsten durch seine Kraft und am meisten durch seine Finesse auszeichnet. Seine Tannine sind imposant und perfekt eingebunden, seine Struktur ist lebhaft, saftig, edel, und die Aromatik unterstreicht einmal mehr die Fähigkeit des Weins, sich bereits beim Auftakt zu entfalten und weit über den Abgang hinaus zu wirken. Ich erinnere mich, dass ich in den letzten Tagen eine Unterhaltung mit jemandem hatte, der mir sagte, dass er es leid sei, poetische oder emotionale Berichte über Wein zu lesen…. wenn ich diesen Wein probiere, erwidere ich, dass es in diesem Fall wirklich keine anderen Alternativen gibt. Man muss traumhaft genug sein, um seine Emotionen ausleben zu lassen. Wein ist nicht rational, also kann man sich auch so verhalten, und trotzdem professionell sein. 2024-2061 100/100
