La Cerbaiola di Salvioni: Brunello di Montalcino 2011

Limitiert

: Sangiovese 100%

: rot, trocken; 15,0% Vol.; Trinkreife: 2019–2043

: frische Säure; voluminös & kräftig

: Lobenberg: 98–100/100; Parker: 96/100

: Italien, Toscana, Montalcino

: Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur: Salvioni, Piazza Cavour, 19, 53024 Montalcino (SI), ITALIEN

Lobenberg: Schon in der Nase enorm tief, dabei aber beeindruckend elegant. Mit ultrafeiner, reifer Kirsche, blondem Tabak, feinen Gewürznoten und einer Spur Süßholz. Schicht um Schicht seines faszinierenden Aromenteppiches werden wieder und wieder frei, wobei sich der Wein in einem scheinbaren Schwebezustand befindet. Mit jeder Schicht werden neue Nuancen erkennbar: Anklänge an Teer und feinste Himbeere. Der Abgang hebt die mineralischen Elemente, das geschliffene Tannin und das feine Säurespiel hervor. Seine ganze Klasse zeigt sich in diesem Abgang, der einem mit seinen dezent nachhallenden Fruchtaromen das gesamte Potenzial vor Augen führt. 98-100/100

Parker über: Brunello di Montalcino

-- Parker: I absolutely love what the Salvioni family has created in this vintage. The 2011 Brunello di Montalcino La Cerbaiole is an unexpected wine. This beautiful expression shares very little with its peers. The wine achieves the signature style and elegance that is so unique to Salvioni despite the warm vintage. The results are ethereal and deep with classic aromas of dark fruits and spice. But the bouquet is unusual in that it also offers very sophisticated layers of pressed flowers, cloves, dusty mineral and grilled rosemary. The tannins are enormously silky and polished. Hats off to Salvioni. 96/100

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