Lobenberg: »Heaven« ist der absolute Spitzen-Chardonnay von Alex Laible. Alte Reben, die auf Kalkstein wurzeln. Geringe Erträge, strengste Selektion. Ausbau für sechs Monate im neuen, französischen 500er Fass. Die Nase eröffnet zunächst mit feiner, rauchiger Kalksteinnote. Schon hier ist das sehr dicht und kraftvoll, geprägt von reduktiver Spannung und erstmal nur dezenter Frucht. Die Tiefe und Komplexität sind schon in der Nase sehr wahrnehmbar. Mit etwas Luft kommt dann gelber Apfel, Tonkabohne und blonder Tabak. Feine Würze vom Holz, aber perfekt eingebunden. Am Gaumen mit ordentlich Druck, salziger Mineralität, reifer Quitte, Pfirsich und wieder gelber Apfel. Lang und durchdringend, auf saftiger, fleischiger Frucht und feinen Säuren laufend. Das Holz rahmt alles perfekt ein, hinterlässt eine ultrazarte Gerbstoffstruktur. Hier kommen durchaus Assoziationen ans südliche Burgund durch. Tolle Eleganz, Länge und Power ohne Fett. Ein überaus schicker, sehr balancierter badischer Chardonnay mit großartigem Potenzial. Dabei eigenständig und nichts kopieren wollend. Gefällt mir richtig gut! 96-97/100
