Der Brisat ist ein wunderbarer, charakterstarker Weißwein aus 100 % Garnatxa Blanca, der das Thema Maischestandzeit (katalanisch: „brisat“) mit bemerkenswerter Finesse interpretiert. Die Trauben wurden bereits Anfang August gelesen, um die Frische zu bewahren, und für drei bis sechs Tage als Ganztrauben im Beton vergoren, bevor der Ausbau für sechs Monate im Edelstahl folgte. In der Nase zeigt er sich zunächst mit einer feinen, reduktiven Feuerstein-Note, die sich schnell öffnet und Platz macht für ein komplexes Bouquet aus Bratapfel, reifer Birne, Kamille und getrockneten mediterranen Kräutern. Dazu gesellen sich Nuancen von Orangenschale, Honig und Aprikose. Trotz des Schalenkontakts und der tiefgoldenen Farbe bleibt der Wein am Gaumen erstaunlich leicht und ätherisch. Er ist weich und reich, überzeugt aber gleichzeitig durch einen knackig frischen Mund mit einer feinen, animierenden Phenolik. Die Textur ist kreidig-cremig und wird von einer salzigen Schiefer-Mineralität getragen, die dem Wein viel Grip und Struktur verleiht. Mit nur 12 % Alkohol bleibt alles präzise und balanciert, ohne jemals breit zu wirken. Im Nachhall zeigen sich Apfelschale und eine lebhafte Säure, die in ein strahlendes, langes Finish mündet. Ein in sich sehr stimmiger, cremig-leckerer Wein, der die Essenz des Montsant auf eine ungewöhnlich frische und mineralische Weise ins Glas bringt.
2023 war sehr warm, aber er ist deutlich kühler und balancierter als der noch heißere und trockenere 2022. Nicht so aufregend und extrem wie 2021, eher eine reife und harmonische Version von 2020. Und so ist 2023 durchaus eine Fortsetzung der so großen Jahrgänge seit 2019. Luis Gutierez, Parkers Mann für Spanien, fasst den Jahrgang 2023 anhand von Alvaro Palacios Weingütern ganz im Westen und ganz im Osten, somit Landesübergreifend so zusammen: 2023 was an even more generous crop than 2022 … the wines have better balance, and it doesn't feel like a warm year at all. In fact, the wines feel more like they come from a cool year. It's a vintage that has a tendency toward reduction, not as much as 2020, but still reductive. But it's an elegant, stony reduction...The quality of the 2023s is stunning. There is a level of precision, cleanliness, symmetry and elegance that, if the end of the élevage and the bottling goes as expected, I must conclude that 2023 might be the finest vintage ... There might be other individual wines that reach higher peaks, but as an overall portfolio, the vintage 2023 represents the strongest collection ever produced.
