Lobenberg: Im Holztank vergoren und anschließend für 18 Monate im Barrique ausgebaut. Tiefes Violett im Glas. In der Nase ein archetypischer, Cabernet-Blend! Cassis, reife Brombeere, grüne Paprika und ein Touch frische Minze. Die rostig-eisenhaltige Mineralität geht in zarte Vanillenoten über. Bis zum Jahrgang 2018 war der Holzeinsatz bei Grattamacco prägnant. Seither wird hier viel mehr Wert auf Finesse, Harmonie und Trinkigkeit gelegt – ein deutlicher Sprung nach vorne für das Weingut. Dabei ist dieser Bolgheri Superiore keineswegs leichtfüßig, ganz im Gegenteil, er ist ein wollüstiger Gaumenschmeichler. Im Mund ist er eine Mischung aus körperreichem Napa Cabernet und duftigem Coonawarra. Fein strukturierte, runde Tannine. Ein Power-Wein mit Veilchen, Lakritz, dunklen, knackig-reifen Beeren und saftiger Schwarzkirsche. Ziemlich üppig und trotzdem nicht zu fett, denn der Wein verfolgt einen richtig aufregenden Spannungsbogen. Auch im Mund kommt die eisenhaltige Mineralität nicht zu kurz und geht in dunkle Zartbitterschokolade über. Der Stoff ist sogar bereits in seinem Trinkfenster angekommen. Klasse! Grattamacco hat sich vom Macho zum absolut charmanten Gentleman gewandelt.