Forman Chardonnay 2020

Forman Vineyards: Forman Chardonnay 2020

Zum Winzer

96
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß, trocken
13,5% Vol.
Trinkreife: 2022–2036
Verpackt in: 12er
9
voll & rund
mineralisch
3
Lobenberg: 96/100
6
USA, Californien
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Forman Chardonnay 2020

96
/100

Lobenberg: 100% Chardonnay aus Zukauf von Rutherford Star Vineyards in der Rutheford Bench Appellation. Ganztraubengärung in neuer französischer Eiche ohne malolaktische Gärung. Sieben Monate auf der Hefe, danach neun Monate Fassreife, währenddessen nur einmal kurz vor der Füllung abgestochen. Mit präziser zitrischer Note in der Nase sowie salinen Noten nach frischer Meeresbrise und gemahlenen Austernschalen spiegelt sich die karge Stilistik auch am Gaumen. Mit straffem Säurenerv und kaum spürbarem Holz hat er eine immense Vibration und enormes Reifepotential. Feste Struktur, flankiert von zarter Phenolik und kristalliner Frucht nach Granny Smith und Grapefruitzesten, unterlegt von druckvoller Mineralik. Gradlinig, präzise und fokussiert. Für jetzt, für später - jede Flasche zählt! 96/100

Mein Winzer

Forman Vineyard

Ric Forman ist eine Legende des kalifornischen Weinbaus. Dieses Jahr wartet seine 52. Ernte auf ihn, die 35. seines eigenen Weinguts. Als Forman Anfang der 60er seine Ausbildung als Scientist of Food & Fermentation beendete gab es neben ihm noch vier andere Absolventen, dafür aber 30 ausgeschriebene...

Forman Chardonnay 2020