Gerstl über:
Chateau Fonroque Grand Cru Classe
-- Gerstl: Das ist eines von vier biodynamisch zertifizierten Weingütern im Bordeaux (die andern 3 sind Pontet-Canet, Vieux-Pourret und Clos Puy Arnaud) Dass wir alle 4 in unserem Angebot haben ist nicht wegen der Biodynamie, denn das alleine ist noch kein Garant für grosse Weine. Aber offensichtlich ist es doch so, Winzer, die diesen grossen Aufwand auf sich nehmen auch gute Weine erzeugen. Der trockene Jahrgang 2010 war natürlich für Bio Winzer auch problemlos. Tiefschwarze, konzentrierte Frucht springt förmlich aus dem Glas, feines Bormbeer, Cassis, Heidelbeer, intensiv aber nicht aufdringlich und begleitet von raffinierter Mineralität. Feiner, tänzerisch verspielter Gaumen, konzentriert und reich aber vor allem sagenhaft elegant, eine köstliche Delikatesse von burgundische Feinheit, herrlich saftig und beschwingt leichtfüssig, ein strahlendes Stück Natur, grandioser Wein, zum 2. Mal auf dem Château probiert, das ist echt genial. 18+/20