Lobenberg: Jadots Parzelle im legendären Clos de Bèze befindet sich im Domaine-Besitz. Zwischen Mazis-Chambertin und Chambertin gelegen, erstreckt sich Clos de Bèze in sanfter Hangneigung nach Osten exponiert und ergibt einen tiefen, feurigen und dennoch spannungsreichen Pinot Noir von Kalksteinfels, der von einer feinen Tonauflage bedeckt ist. Rund vier Wochen im offenen Holzcuve vergoren, dann für 18 Monate in Barriques ausgebaut, klassischerweise nur ein Drittel Neuholz. Wunderbare Mischung aus vibrierender schwarzroter Beerenfrucht, Sauerkirsche und erdig-würzigen Noten von Schwarztee, Kaffee und Rauch. Kraftvoll, versammelt und hochkonzentriert, für jahrzehntelange Lagerung geeignet, aber gleichzeitig mit so viel Energie, Frische und Pikanz ausgestattet, dass es schwer fällt so lange zu warten. Noch mehr als der Chambertin, zeigt der Clos de Bèze eine brillante Säurestruktur, feine Nervigkeit und Eleganz, die ihn trotz aller Konzentration keineswegs schwerfällig erscheinen lässt. Ein wunderbarer, hochkomplexer und kompletter Pinot Noir, nicht umsonst legendär. 98/100
