Lobenberg: Dieser Wein war bereits in den 1980er-Jahren ein Vorreiter des eleganten, harmonischen Pinot Noir im burgundischen Stil aus Santa Barbara, wie wir ihn heute kennen, und Winzer Jim Clendenen das Vorbild und Lehrmeister der jungen Winzer Generation von heute. Der Großteil der Trauben stammt aus dem Santa Maria Valley von den Weinbergen Bien Nacido, North Canyon und Rancho Real und ein kleiner Anteil kommt von Kick On und Los Alamos Vineyards. Nach der sorgfältigen Handlese wird der Saft nach Parzellen getrennt vergoren und anschließend 8 bis 12 Monate lang hauptsächlich in gebrauchten französischen Eichenfässern von François Frères ausgebaut. Diese kleine Fassreifung verleiht unserem Pinot Noir Tiefe und Komplexität. Zartes, leuchtendes Rubinrot im Glas. Schon die Nase dieses »kleinen« Pinots ist unglaublich! Eine attraktive Erdbeer-Pfirsich Kombination mit süßer roter Kirsche, etwas Rhabarber Blutorange und einer kräuter-würzigen Ganztrauben-Aromatik, die für die perfekte Spannung sorgt. Zarte Aromen von blühendem Thymian und braunen Gewürzen entwickeln sich im Glas neben der immer saftiger werdenden Kirschfrucht. Au Bon Climat steht wirklich für »Bilderbuch-Pinot Noir« aus Santa Barbara! Im Mund gleiten fein geschliffene, kalkige Tannine über die Zunge. Rote Kirschen mit knackig frischer Cranberry und Hagebutte lassen den Wein erfrischend und spannungsgeladen über die Zunge tänzeln – ein spannendes Präzisionsteil. Im Nachhall bleibt weiße Lakritz und dezent bitterer, angeflammter Salbei, aromatisches Lorbeerblatt und leckere Milchschokolade mit Meersalz auf der Zunge. Macht richtig Freude!
