Sein enger Freund Dirk Niepoort ergänzt diese Stärken perfekt: Mit gezieltem Rebschnitt, niedrigeren Erträgen und Fokus auf Mineralität verleiht er den Weinen zusätzliche Eleganz, Ausdruckskraft und Feinheit. Gemeinsam verfolgen die beiden ein Modell, das bereits in Kalifornien oder bei Michel Tardieu an der Rhône erfolgreich praktiziert wird. Dirk Niepoort identifiziert die besten Parzellen von Anselmo Mendes, also mit optimalem Terroir und reifen Reben, unterstützt gezielt im Weinberg, begleitet die Ernte und steuert alle Schritte im Keller. So entsteht Weltklasse. Ein perfektes Zusammenspiel. Win-win.

