Die auch von anderen Top-Erzeugern bekannte Lage Vitoriana gilt als eine der Besten überhaupt. 100 Jahre alte Reben in kühler Westexposition im Schutz des römischen Forts Castro Ventosa. Handlese, spontane Vergärung und Ausbau im Tonneau und Barrique für fast 12 Monate, danach noch 6 Monate Flaschenlager bis zum release. Es gibt nur 600 Flaschen. Schwarzrot, erdig, schiefrige Nase. Satte Maul- und Brombeeren, Schgwarzkirsche, dunke nasse Steine, Heilerde, Balsamico. Satter, fast fetter Mundeintritt, überwältigend intensiv in der charmanten, süßfruchtigen Waldbeerenfrucht. Blaubeere, dunkle Himbeeren, soooo lecker pikant im Spiel der genialen Frische mit der fetten Frucht. Alles in Nase und Mund Holzfrei sondern nur puristisch auf einer sehr strukturierten Fruchtspur. Wow. Mencia kann so genial lecker sein. Ungemein dicht, hoher Druck am Gaumen, pikant salziger Nachhalll wieder mit uraltem Balsamico, der Wein steht mit seiner beerigen dunklen Waldfrucht und dem enormen süßsauren Fruchtspiel für Minuten. Die feine Harmonie ist trotz der explosiven, süßen, salzigen krautwürzigen Fruchtexplosion fast nicht zu glauben. Ein aromatisches Powerteil mit grandioser Finesse. Köstlich. 96+/100
