Vitoriana-vinmarken, som også er kendt af andre topproducenter, anses for at være en af de bedste i verden. 100 år gamle vinstokke i en kølig vestlig eksponering under beskyttelse af det romerske fort Castro Ventosa. Håndplukket, spontan gæring og modning i tonneau og barrique i næsten 12 måneder, efterfulgt af 6 måneder i flasken indtil frigivelse. Der er kun 600 flasker. Sort-rød farve, jordagtig, skiferagtig næse. Rige morbær og brombær, sorte kirsebær, mørke våde sten, helende jord, balsamicoeddike. Fyldig, næsten fed mundindgang, overvældende intens i den charmerende, sødmefulde smag af vilde bær. Blåbær, mørke hindbær, såååå lækkert salt i samspillet mellem den geniale friskhed og den fede frugt. Alt i næse og mund er træfrit, bare puristisk på et meget struktureret frugtspor. Hold da op. Mencia kan være så genialt lækker. Ekstremt tæt, højt tryk på ganen, salt, salt eftersmag igen med gammel balsamicoeddike, vinen står i minutter med sine bær, mørk skovfrugt og enorme søde og sure frugtsmag. Den fine harmoni er næsten utrolig på trods af den eksplosive, søde, salte, urtekrydrede frugteksplosion. Et aromatisk kraftcenter med fantastisk finesse. Lækker. 96+/100
