ADIR Winery Shiraz Kerem Ben Zimra (koscher) 2018

Lobenberg: Die Trauben der Reben werden handverlesen, um sicher zu stellen, dass nur bestes Erntematerial gelesen wird. Der Ausbau des koscheren Weines erfolgt zu 85% in französischem Holz und zu 15% in amerikanischer Eiche. Satte und konzentrierte Frucht. Stützende, intensive und doch weiche Tannine. Pflaume, Granatapfel, Johannisbeeren, Erdbeeren, rote Sauerkirschen. Voller Körper, angenehme milde Süße, nie marmeladig, eher erstaunlich balanciert mit der rassigen Säure und mit sehr langem Abgang. Im Stil mehr Nordrhone als Australien. Erstaunlich, was Avi Rosenberg aus diesen Böden holen kann. 92/100