Schätzel: Riesling Pettenthal Auslese 2023

Eine völlig botrytisfreie Auslese, die aus am Stock einrosinierten Trauben der Sonnenseite besteht. Die Witterungsbedingungen mit einem enorm heißen Sommer 2023 und zugleich stark windigen Tagen im Spätsommer haben diesen Ausnahmewein ermöglicht, den es in dieser Form zuletzt 2013 gab. Aber in einer Oechsle-Konzentration von 165 Grad wie in 2023 tatsächlich noch nie zuvor gegeben hat. Das ist ein gigantisches Konzentrat, das in seiner aromatischen Komplexität und der Power, die der Wein ausstrahlt, eigentlich eine Beerenauslese sein könnte. Dafür ist dieser Stoff aber viel zu frisch, er zieht über die Zunge wie eine schlanke Spätlese. Frische Weintrauben treffen auf Quitte und Grapefruit, saftig, zitrisch, wahnsinnig konzentriert und satt, aber dann eben auch diese famose Säurestruktur, die diese Auslese fliegen lässt. Vom Mostgewicht her hätte es für eine TBA gereicht, aber Kai Schätzel füllt ihn bewusst als Auslese, weil es eben diesen Charakter mit der hohen Frische und diesem elektrisierenden Tanz auf der Zunge viel eher entspricht. Großer Stoff, der zeigt, warum der Rote Hang früher vor allem auch für seine Süßweine berühmt war. Schlicht atemberaubend.