Lobenberg: Dieser Wein stammt aus alten Reben von drei großen Lagen, Rotenberg, Steinberg und Kerz, was ein Monopol-Gewann von Gut Hermannsberg ist. Der Wein wächst auf Tonschiefer, Vulkangestein, an einem ehemaligen Steinbruch gelegen. Auch das ist also eigentlich reines GG Material. Das ist eigentlich eine typische Zweitwein-Cuvée, ein Blend aus herausragendem Trauben-Material. Schon beim ersten Hineinriechen ins Glas merkt man, dass hier Oberklasse drin steckt. Der Wein wirkt steinig, kühl und dennoch profund. Er strahlt viel mehr Kraft und Dichte aus als die Terroirweine zuvor. Schon der Duft wirkt konzentriert und druckvoll. Das bestätigt dann auch der Mundeintritt. Wow, ist das ein Energiebündel. Schöne Gelbfrucht, konzentrierte Quitte, Mirabelle, schöne reife Grapefruit, die sich dann auch deutlich in den Mund durchzieht. So viel Druck am Gaumen, ohne aber über hohen Alkohol oder Fett zu kommen, die etwas kühlere, schlankere Art des Jahres 2021 steht dem intensiven, fast explosiven Steinterrassen sehr gut. Die Augen ziehen sich zusammen, so viel Fruchtdruck mit Salz unterlegt. Herbe Grapefruitnoten, Aprikosenkerne, weiße Johannisbeere, kräuterig-frische Würze, auch gewachste Zitronenschale. Der Wein kommt schon über Eleganz, die Extraktsüße und die Saftigkeit, hat aber auch eine griffige Phenolik mit eleganter Grapefruitbitternote im Ausklang. Sehr, sehr lang, sehr mineralisch, feinsalzig und trotzdem Druck ohne Ende. Ein super Riesling. 94-95+/100
Mit den letzten Jahrgängen im Hinterkopf antizipierten die Winzer wie gewohnt einen eher trocken-warmen Witterungsverlauf. Doch 2021 machte recht schnell klar: nicht mit mir! Austrieb und Blüte waren bereits von ungewöhnlich nordisch-rauem Wetter begleitet und im Vergleich zu den Vorjahren »relativ spät« – im langjährigen Mittel also quasi normal. Die meisten deutschen Weinberge blieben von Frost verschont. Die recht harsche Witterung sorgte jedoch nahezu überall für Ertragseinbußen durch die windige, verregnete und dadurch unregelmäßige Blütephase. Der darauffolgende Sommer brachte zunächst keineswegs die Wende. Dramatisch konzentrierte Sommerniederschläge setzten der vorherigen Trilogie der heiß-trockenen Jahre ein jähes Ende und machten den Pflanzenschutz 2021 zu einer Sisyphusarbeit. Die Topwinzer haben 2021 Marathondistanzen in den Weinbergen abgeleistet, um der Situation Herr zu werden. Durch den zusätzlich hohen Personaleinsatz ist es in der Produktion für viele eines der teuersten Jahre aller Zeiten. Ein Glück, dass der Riesling als adaptierte Nord-Rebe stoisch in Wind und Wetter steht wie ein Islandpferd. Denn im Grunde wurde im Herbst immer klarer: Wenn man im Sommer richtig Gas gegeben hat, konnte das noch ein unglaublich starker Jahrgang werden – und so kam es dann auch. Nach diesem echten Cool-Climate-Sommer, der bis Ende August anhielt, retteten der September und ein Goldener Oktober den Weinjahrgang dann fast im Alleingang. Ein stabiles Hoch über Mittel- und Osteuropa sorgt für dieses seit Jahrhunderten bekannte Phänomen. Die Sonnenscheindauer ist gegen Oktober mit noch immer über 10 Stunden sehr hoch, dafür ist die Tag-Nacht-Amplitude schon viel ausgeprägter als noch im August. Da die Nächte länger werden, kann die Luft in Bodennähe stärker auskühlen. Das sorgt für eine langsame Ausreifung bei langer Hangzeit am Stock und trotzdem stabil bleibenden Säuren. Gerade der Riesling liebt das besonders, aber auch die Burgundersorten brillieren mit kühler Frische. Denn 2021 ist ein so spannendes, krachendes und zugleich kristallines Weißwein-Jahr, wie wir es lange nicht mehr hatten. Wer keine Angst vor berauschender Frische hat und sich gerne von hoher Spannung aus der Kurve tragen lässt, der wird mit 2021 seine größte Freude haben. Alle anderen sollten sich besser an die gar nicht so unähnlich gebauten, aber etwas freundlicheren 2020er halten.
