Lobenberg: 100 Prozent Bussia. Es ist reines Barolo-Terroir, die Reben stehen in Cicala, Romirasco und Colonello, aber sie sind unter 20 Jahre alt und man möchte die Trauben deshalb nicht in den Barolo geben. Der Wein ist benannt nach einem Haus – Il Favot. Der Name kommt vom Wort Taube, weil es im Wäldchen neben dem Haus so viele Tauben gab. Der Wein wird in unter einer Woche vergoren und für 12 Monate in komplett neuen Barriques ausgebaut. Die jungen Reben sind einfach ein bisschen aggressiver und man möchte den Wein sehr viel trinkiger machen. Später, wenn die Reben älter sind, geht der Wein dann ins klassische große Holz und in die Barolo. Die ersten 20 Jahre ihres Lebens sind die Reben aber für den Il Favot bestimmt. Der 2019er hat eine so wunderschöne Floralität. Die Säure ist hoch, denn das Holz ist komplett gefressen. Feine Pfirsich-Aprikosennote hinter der Himbeere, der Zwetschge, der süßen roten Kirsche. Extrem charmant. Nebbiolo in feinster, frischester und verspieltester Form. Gleichzeitig eine schicke Süße ausstrahlend. Im Mund ein großer Charmefaktor und eine große Frische. Sehr schön cremige Länge und Süße. Das ist der Angang für Barolo in charmantester Form. So floral, so spielerisch und trotzdem mit profundem Druck hintenraus. Everybody´s Darling mit Klasse und Druck. Nicht ganz groß, aber einfach sehr schön! 93-94/100
