Katharina Wechsler: Grauer Burgunder 2023

Lobenberg: Spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut. Expressive Fruchtigkeit, ein sehr charmantes Exemplar von einem Grauburgunder. Saftiger Augustapfel, roter Weinbergspfirsich, ganz leicht nussig dazu, verspielt in der Nase. Das ist kein wuchtiger, fetter Vertreter dieser Sorte, sondern eher ein feinfruchtiger, zarter Ausdruck. Auch im Mund ungemein frisch, die Frucht steht im Vordergrund, auch hier leicht verspielt. Wirklich ein tänzelnder Grauburgunder, kein erdig-gelbes Dickschiff, aber dennoch Volumen und Power zeigend. Immer wieder Sommerapfel und Pfirsich, etwas Melone, fein und anschmiegsam mit belebender Säurespur, bei durchaus vorhandener Kraft und Intensität doch auch erstaunlich spielerisch und lecker. Ein perfekter Zechwein, supersaftig, schön trocken und doch geschmackvoll.