Auch »Sufreiral« ist ebenfalls eine für Cesar Marquez recht typische Cuvée aus Mencia, etwas Alicante Bouscet und wieder einem kleinen Teil weiße Sorten, die ein Mehr an Frische in diesen roten Blend mitbringen. Das ist quasi der dritte, rote Premier Cru. Ebenfalls rund 100 Jahre alte Reben und 12-monatiger Ausbau im gebrauchten Holz. Cesar gibt hier immer einen kleinen Anteil Rappen (20%) mit in die kurze Maischegärung, das gibt Frische und diese leicht grüne, ätherische Würze, die den Sufreiral immer auszeichnet. Grün, aber keinesfalls im Sinne von unreif, sondern sehr balanciert und einfach Struktur und eben Frische gebend. In der Nase strahlt das schon eine enorme Kühle aus, sehr kalkig-steinig mit leicht reduktivem Schleier, der die Frucht zunächst etwas verdeckt. Dann kommen mit etwas Luft rote Johannisbeere und Himbeere nebst Sauerkitrsche und Anklängen von Unterholz. Dann frisches Leder, etwas Eisen und hellem Tabak. Sehr klar aber. Am Gaumen dann mit frischer Säureader, die an Cranberry erinnert. Feine Kirschsüße, gezeichnet von floralen Akzenten, leichter Chilischärfe und wieder süßer Himbeere. Sehr vielschichtig und komplex, dabei aber so fein und irgendwo fast filigran bleibend. Die salzige Textur gibt ordentlich Schub, das geschliffene kalkige Tannin steht noch für Minuten am Gaumen. Tolle Pikanz und mineralische Strahlkraft. Ein überaus burgundischer Mencia, der von den drei roten Top-Weinen jetzt in der Jugend vielleicht am zugänglichsten ist. Schicker Stoff, bravo!
2024 startete mit viel Wasser ins Jahr, hervorragende Auffüllung aller Speicher. Das Frühjahr brachte immer noch Regen und manchmal Kühle, Verrieselung der Blüte und Kampf gegen Pilze. Das bedeutet insgesamt geringer Ertrag. Ein moderater Sommer war perfekt für ein frisches Ergebnis, im Spätsommer und Herbst folgten einige Regenfälle. Wer vor der zweiten Oktoberwoche mit den schweren Regenfällen alles gelesen hatte (ALLE Topwinzer lesen inzwischen spätestens Anfang Oktober) hatte ein superbes Ergebnis. Rassige, frische Weine wie 2021, Cool Climate, vibrierende Rotweine und aufregende Weißweine. 2024 ist bei den besten Winzern Spaniens ein großes Jahr wie 2021. Schlanker und kühler als das opulentere 2023, reifer und zugleich frischer als das überheiße und blockierte 2022, aufregender und vibrierender als 2018 bis 2020. In der Klasse sicher so groß wie 2016 und 2019, eher noch etwas spannender und schicker, wie gesagt mit sehr viel Parallelen zu 2021.
