Lobenberg: Der Zweitwein, der, wie Chateau Margaux selbst, weniger als ein Viertel der Gesamterntemenge ausmacht. Die Hälfte geht in den Drittwein und wird im Fass verkauft. Die Selektion der Weine ist schon extrem hier. Auch die Rebsortenzusammensetzung hat sich im Laufe der Zeit unglaublich angenähert. Früher waren 30% der jüngeren Merlot im Pavillon Rouge, heute sind es nur noch gut 10%. 84% sind Cabernet Sauvignon. Also Chateau Margaux und Pavillon Rouge werden sich immer ähnlicher im Charakter. Sehr schöne reife Zwetschge und rote Kirsche, Sauerkirsche, Holunder, helle Lakritze. Feine Nase, schöne Aromatik. Und wie nicht anders zu erwarten, wie seit Jahren bekannt, der Mund des Pavillon Rouge ist köstlich. Ist eine wirkliche Delikatesse. Rote reife Kirsche, Sauerkirsche, süße rote Johannisbeere, dann kommt Schwarzkirsche, auch ein wenig gelbe Frucht. Das Ganze ungemein harmonisch verwoben. Tanninmasse, total poliert, nichts tut weh, nichts ist grün. Köstlich, reif, mit schöner mineralischer Länge. Ein sehr schicker Merlot, der durchaus mit einigen 2ème Crus mithalten kann, der viele Chateaux in den Schatten stellt, weil er so voller Finesse und ein so großer Spaßmacher ist und trotzdem Substanz und Druck zeigt. Von allen Zweitweinen der Premier Crus ist das mit Abstand der Beste. Noch besser als der hervorragende Clos du Marquis auf Las Cases. Ich hab noch nie einen solch guten Pavillon Rouge probiert. Der Wein steht für sich selber. Von der Charakteristik her ist das locker ein 2eme Cru. So berauschend, so wunderschön. Hoffentlich ist er preiswert. :-) Wird er natürlich nicht sein, wir alle werden ihn nicht kaufen, aber es gebührt ihm die best ever Ehre: 96-97/100
