VertdeVin über:
Moulin du Cadet Saint-Emilion Grand Cru Classe
-- VertdeVin: Die Nase ist elegant, schön ausgeprägt und bietet schöne präzise/gut definierte Frucht, Tiefe, Konzentration (mit Finesse) und Komplexität. Es finden sich Noten von klarer schwarzer Johannisbeere, heller Erdbeere und leicht saftiger/breiiger schwarzer Pflaume, kombiniert mit Anklängen von heller Boysenbeere, Heidelbeere, Lilie sowie Anklängen von Graphit/rauer Mineralität, feinen Anklängen von gerösteter Haselnuss, Vanille und diskreten Anklängen von Karamellisierung. Der Gaumen ist fruchtig, frisch, ausgewogen und bietet Mineralität, eine schöne Definition, Präzision, Gaumenfreude sowie eine schöne Finesse des Korns/der Frucht, Reinheit der Frucht, eine gewisse Delikatesse und Struktur. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von frischer/perlender Brombeere, breiig/saftiger schwarzer Johannisbeere und etwas herber/fruchtiger Himbeere, kombiniert mit Anklängen von herber/saftiger violetter Pflaume, Heidelbeere, feinen Anklängen von Lakritz, Haselnuss, Vanille sowie feinen Anklängen von gerösteter Mandel und einem unmerklichen Hauch von frischem blonden Tabak. Die Tannine sind präzise, fein, strukturierend und elegant. Eine schöne Konsistenz. 95/100