Le Brun de Neuville: Champagne La Croisée des Chemins Blanc de Noirs et Blancs Extra Brut

Lobenberg: Die Neuentdeckung im Herzen der Côte de Sézanne! Die Trauben wachsen zum Großteil auf dem Kalksteinplateau, welches diesen herrlichen Chardonnay hervorbringt, für den die Côte de Sézanne und Le Brun de Neuville bekannt sind. Die Trauben der knapp 150 Hektar werden rigoros selektiert, und so kommt ein Großteil der Trauben nicht in den Le Brun de Neuville, sondern wird an große Champagnerhäuser verkauft. Geerntet wird per Hand, ausgebaut in Edelstahl, großen Eichenfässern oder Barriques und die Champagner lagern vor Release mindestens vier Jahre auf der Hefe, das ist in der Preisklasse schwer beeindruckend. Die Champagner zeichnen sich durch ihre elegante Finesse aus, ohne den typischen Körperreichtum der großen Champagner zu verlieren, den wir so lieben.